هناك العديد من الأكلات التى نجد المطاعم يقدوها كنوع من إرضاء وجذب الزبون، و الطريقة المثل بالنسبة لهم، هى الاستعانة بأشهر الأكلات الموجودة فى مطابخ حول العالم، فإذا كنتى من الراغبين فى التعرف على هذه الوصفات لتغيرى من نمط الأكلات التقليدية داخل البيت، فيمكن أن نقدم لكى اليوم طريقة عمل "البسطيلة باللدجاج" وهى أحد أشهر الأكلت المغربية.
المقادير:
دجاج
ملح
زعفران
معدنوس
سمن
شوية الماء
خمس بصلات
أعواد القرفة
زيت
6 بيضات
لوز
طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج:
- نغسل الدجاج وننقيه ونضع "ملح، زعفران، زعفران الحر، بقدنوس، سمن، شوية ماء.
- نبقي المرق على نار هادئة ونضيف البيض على المرق المتبقي
- نسلق اللوز وننقيه وننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة، عندما يبرد نفرمه، حسب الرغبة مع السكر ثم نضيف له القرفة ونحرك و نعجن الكل جيداً مع الزبدة 5 أو 6 معالق
