إن كنت من محبي الفراخ وتريدين طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها فإليك وصفة الفراخ بالكاري بمقادير نيكي ميناج تحت شعار وصفات طبخ المشاهير، نيكي تعشق تناول الفراخ وتتناولها بأكثر من طريقة مختلفة ولكنها أكدت أن الفراخ بالكاري هى وجبتها المفضلة التى لابد أن تتناولها على الأقل مرة أسبوعيا.
وصفة طبخ الفراخ بالكاري:
500 - جرام صدور الدجاج المخلية بدون جلد وتقطع إلى شرائح.
- بصلة مبشورة.
- 4 فلفل أخضر مفروم.
- 4 ملاعق زيت نباتى.
- ملعقة زنجبيل مفروم.
- 2 فص ثوم.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- كوب ماء.
- ملعقة كركم.
- الملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير وصفة طبخ الفراخ بالكاري:
- أغسلى قطع الدجاج واتركيها حتى تجف
- يقلى البصل والفلفل الأخضر في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
- إضيفي الزنجبيل والثوم مع الأستمرار في القلي
- تتبل قطع الدجاج بالعجينة وتوضع في الحلة
- ترفع على النار وتترك حتى تجف وتقلب على الجانبين.
- وأخيرا قبل رفع الفراخ من على النار قومي بإضافة مسحوق الكركم.
- يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض.
فراخ بالكاري
نيكي ميناج