هناك بعض المعلومات التى لا تحتاج إلى طبيب لنتعرف على طبيعة أجسامنا خصوصاً مع التطور التكنولوجى، أصبح بكل سهولة يمكن لأى شخص أن يتعرف أو يتسائل عن أى شئ يرغب فيه، فإذا تحدثنا عن السعرات الحرارية و مدى تأثيرها فى الجسم فيجب أن نعرف أن وزننا يعتمد فقط على عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها، لكن تؤثر الهرمونات على عمليات التمثيل الغذائي لدينا وتعطى لأجسامنا إشارة لتخزين الدهون أو التوقف عن اكتسابها.
وهناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على وزن الجسم من بينها نشاطنا البدني، وعلم الوراثة، وعادات الأكل، والضغوط ومع ذلك، فإن أهم دور في هذه العملية لا يزال ينتمي إلى الهرمونات المسئولة عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
هذه المواد الكيميائية هي تلك التي تخبر جسمك لتخزين أو حرق الدهون ففى السطور التاليه يمكن التعرف على هذه المواد وهي:
الإنسولين:
بعد تناول الطعام وارتفاع مستوى السكر في الدم، يشير البنكرياس إلى الإفراج عن المزيد من الأنسولين، والهرمون الذي يساعد على توصيل الجلوكوز إلى خلايا، كما لو أن الأنسولين يطرق على باب الخلايا، فالأنسولين يوفر لنا الطاقة، لكنه أيضا يجمع ويخزن الدهون، إذا كان الأنسولين مرتفعا، فسيخزن جسمك الدهون.
الكورتيزول
هو هرمون إجهاد يتم إنتاجه من قبل الغدد الكظرية لمنع مستويات السكر في الدم من الانخفاض تحت العادي، هذا هو السبب إذا كنت تميل إلى تناول المزيد من المنتجات السكرية مثل الآيس كريم، و الشوكولاته، والحلويات، فيمكنك مساعدة جسمك لتجميع القوة للتعامل مع المواقف الصعبة، فإذا كان لديك مستويات عالية من الكورتيزول في الدم، وسوف تكسب أنت حسنات الوزن
اللبتين
هو هرمون الشبع يفرز من الخلايا الدهنية ويرسل إشارة إلى المخ، عندما يكون مستوى اللبتين الخاص بك منخفضا، يزيد شهيتك ويميل جسمك لتخزين الطعام الزائد كده،. في كثير من الأحيان، يتم تقليل مستوى هذا الهرمون بسبب الحرمان من النوم، هذا هو السبب في الحصول على قسط كاف من النوم.