تناول السمك من أكثر الوجبات غير المرجحة فى شهر رمضان، فكثير من الناس نجدهم يبتعدون عنه تماماً طوال الشهر، مبررين ذلك بأنه يحتاج إلى تحضير وتنظيف يأخذ وقتاً طويلا كما أنه يشعر البعض بالعطش وارتخاء الأعصاب لذلك يصعب تناوله، لكن إذا كنت من مُحبى تناول الأسماك فيمكنك عمل سمك بطريقة مختلفة وبسيطة لا تحتاج إلى مجهود كبير وهى سمك بصوص الهانى مسترد.
المكونات:
قطع سمك جزل
معلقة كبيرة عسل نحل
معلقة كبيرة مستردة
معلقة صغيرة صويا صوص
معلقتان كبار من الزيت
ملح
فلفل
فص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
التحضير:
- نقوم بوضع المكونات السابق ذكرها فى طبق عميق ونتركها لمدة ساعة مع السمك.
- يمكن أن نحضر بجانب السمك خضار مثل "البطاطس- فصوليا جزر" ونغليها على النار لمدة 8 دقائق .
بعد ذلك نضعها فى طبق ملىء بالماء والثلج ونصفيها بعد ذلك.
- نقوم بتحمير السمك على نار متوسطة ونتركه لمدة 3 دقائق تقريباً ثم قدميه فى طبق مسطح.