نصحت "كلارا بيلا" خبيرة التغذية العلاجية فى مركز التغذية الفرنسي بتناول ثمار الحرنكش لما يتمتع به من فوائد عديدة للجسم، فهو يحتوى على البوتاسيوم، الذى يعمل على التخلص من حمض البوليك الضار بالمفاصل.. كما أنه غنى بفيتامين ج ومصدر جيد للألياف.
وأكدت الباحثة الفرنسية أهمية تناول "الحرنكش " الطازج والمجفف فى فترة الصباح وبعد الظهر أو بعد ممارسة نشاط رياضى لتسهيل عملية التخلص من السموم التى تتخلص منها العضلات.