إلى جانب دورها المهم فى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، السكر والخرف، والعيش لعمر أطول، أضافت دراسة طبية حديثة مزايا جديدة لتناول القهوة وهو تعزيز الأداء فى الرياضيات.
فقد أكدت الأبحاث، التى أجريت فى "معهد ستيفنز للتكنولوجيا"، أن رائحة القهوة وحدها قد تساعد الأشخاص على تحسين أدائهم الخاص بالجزء التحليلى من اختبار الكفاءة فى إدارة الدراسات العليا، وهو اختبار تكيف حاسوبى يتطلبه العديد من كليات إدارة الأعمال يشمل علم الرياضيات.
كانت الأبحاث قد أجريت على 100 طالب فى مرحلة البكالوريوس مقسمين إلى مجموعتين،طلب منهم الإجابة على عشرة أسئلة.. وقد أخذت مجموعة واحدة الاختبار فى حضور رائحة تشبه القهوة المحيطة، فى حين أخذت مجموعة المراقبة نفس الاختبار، ولكن فى غرفة مغطاة.
وقد توصل الباحثون إلى أن أفراد المجموعة الأولى المزودة برائحة القهوة سجلوا درجات أعلى بكثير من أقرانهم فى الغرفة الثانية الخالية من رائحة القهوة.