يرتبط دائمًا عيد الأضحى عند الشعوب الإسلامية، أنه عيد اللحم حيث يتم الذبح به ولذلك يكون هناك مخزون كبير من اللحوم لديك، وحتى لا تمل العائلة تعلم كيفية طهيها بطرق مختلفة، تجعل العيد أفضل وأكثر مرحًا وسعادة بالنسبة إلى عائلتك، وذلك وفق موقع «كيتشن».
ستيك اللحم بصلصة الكريمة والفطر
المكوّنات
كوب من الفطر الطازج
كيلو من لحم الستيك مقطع إلى شرائح
نصف ملعقة صغيرة من الملح
علبة من كريمة الطبخ
ملعقة صغيرة من البهارات
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
نُتبّل قطع الستيك بكلّ من الزيت، والملح، والفلفل، والصويا والبهارات، وتركها إلى اليوم التالي
نحضر مقلاة مناسبة مع وضع قليل من الزيت النباتي، ثم نشوح قطع الستيك على نار هادئة بالزيت إلى أن تنضج قليلاً
نرفع المقلاة عن النار ثم نضيف الفطر، مع التقليب إلى أن يذبل الفطر
نضيف كريمة الطبخ إلى الفطر، مع تركها إلى أن تُطهى مع الفطر على نار هادئة مدّة خمس دقائق
لاحقاً نقدم الستيك مع صوص الكريمة والفطر بشكل ساخن