أشارت أحدث الدراسات الفرنسية الغذائية إلى أن تناول كبار السن لعين الجمل يكون له فوائد صحية عديدة، خاصة لمن تخطوا الـ80 عاما، وخصوصا أنه يمنحهم شعورا بالشبع لأطول فترة ممكنة
ووصف فريق من الباحثين الفرنسيين فى وكالة الغذاء الفرنسية - خلال دراسة قاموا بإجرائها لوضع برنامج تغذية خاص لكبار السن - عين الجمل بـ"القنبلة الغذائية"، حيث يساعد على الإحساس بالشبع إلى جانب فوائده الصحية العديدة للقلب وتجديد خلايا وأنسجة الجسم.
وأوضح الباحثون إمكانية تناول كبار السن لعين الجمل طازجا أو محمصا يوميا للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.