قرع العسل أو اليقطين يعتبر من الفواكه صاحبة الفوائد الهائلة للجسم فهو يحارب الأرق ويحسن المزاج ويمكن استخدامه فى برامج الرجيم ويكافح أمراض الشتاء.
موسم حصاد قرع العسل يرتبط بعيد الرعب "الهالوين" وتقدمه الأسر كوجبة رئيسية خلال الاحتفالات، وهناك فوائد صحية لقرع العسل وهى:
-قرع العسل غنى بمادة البيتاكاروتين المفيدة للبصر، كما يحتوى على فيتامينA المهم جدا لصحة الإبصار والرؤية، تناول كوب من عصير الياقطين يمنح الجسم الفيتامينات اللازمة كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة.
- يحتاج الجسم دائما إلى إفراز مادة السيروتونين التى تمد الجسم بالاسترخاء والهدوء، ويستطيع الياقطين مد الجسم بهذه المادة،لذلك فإن القرع العسلى يساعدك على الاسترخاء ويمنحك نوما هادئا، كما أن تناوله فى كل صوره يحارب الأرق ويمنحك السعادة ويحسن مزاجك
القرع العسلى يمنحك جسم ممشوق ويساعد على فقدان الوزن، وأليافه تشعرك بالشبع، ويوصى خبراء برامج الرجيم بتناول القرع العسلى ضمن طبق السلاطة لإنقاص الوزن.
كما أن الألياف الموجودة به تشعرك بالشبع مما يبطئ عمليات الهضم، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
القرع العسلى يحمى الجسم من العدوى والبكتريا ويمنح جهازك المناعى القوة، تناول كوب من عصير قرع العسل يمنحك ما يكفى من فيتامين (أ) الذى يحسن أداء الجهاز المناعى كما يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين C الذى يحافظ على الصحة فى فصل الشتاء من أعراض البرد والسعال.