لسلامة الصحة البدنية وإنقاص الوزن نصحت دراسة طبية بضرورة تناول حفنة من المكسرات يوميا، خاصة بين المراهقين، الذين يميلون إلى اكتساب بعض الوزن مع دخولهم مرحلة البلوغ، كما يساعد تناول المكسرات في تعزيز وظائف القلب والأوعية الدموية جنبا إلى جنب، مع تحسين الخصوبة وتعزيز الذاكرة ومستويات الذكاء.
وأوضح الباحثون في قسم التغذية بكلية الصحة العامة بجامعة (هارفورد)، أن المسكرات تحتوى على كميات وفيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف والبروتين والمواد الكيميائية المفيدة، التى تسهم في ضمان صحة جيدة.
وحلل الباحثون الآثار طويلة الأجل لتناول المكسرات والفول السودانى على وزن الجسم، كما حللوا آثار تناول المكسرات كالبندق واللوز على عنصر الشبع ومستوى السكر فى الدم واستجابة الإنسولين.
واكتشف الباحثون أن استبدال الأطعمة التى لها قيمة غذائية قليلة بتناول 100 جرام من الكسرات والفول السودانى قد يقلل من خطر زيادة الوزن والسمنة خلال فترات المتابعة، والتى استمرت لمدة 4 سنوات.