رجيم "اتكينز"هو نظام غذائى قام الدكتور الفرنسى "دوكان أكتنز" بوضع أسسه وقواعده التى تتلخص فى تناول الدهون والبروتينات والابتعاد عن "الكربوهيدرات" ليساعد الجسم على إنقاص الوزن وزيادة الطاقة .
يقول استشاري التغذية "محمود العفيفى" رجيم " اتكينز " يعتبر نظام غذائي عالمي يعتمد على تناول الدهون والامتناع عن "الكربوهيدرات" خلال الأسبوع الأول ليفقد الجسم 3 كيلو جرامات، ويستمر الوزن بالانخفاض كل أسبوع بمعدل 3 كيلو، وبالتالى خلال شهر يخسر الجسم 12 كيلو بدون التأثير على الصحة أو النفسية لأنه سيتناول جميع أنواع الأطعمة الدسمة بدون حرمان.
ويضيف "العفيفى": النظام الغذائى "اتكينز" يبدأ برفع نسبة الحرق فى عند الاستغناء عن الكربوهيدرات ليعطى الجسم إشارة لإذابة الدهون كمصدر للطاقة البديلة، وهنا يبدأ الجسم بحرق الدهون التى تكدست تحت الجلد لسنوات.
وينصح " العفيفي " قبل أتباع النظام عمل بعض الفحوصات الطبية التى تظهر حالة " الكبد ، الكلى ، الضغط، السكر" مع الحرص على تناول كوب إلى اثنين من الشاى الأخضر على مدار اليوم لطرد السموم ومنع الأكسدة والإكثار من شرب الماء على مدار اليوم.