أطعمة تجدد الكولاجين فى الجسم.. منها السمك والجيلاتين

فى سن منتصف العمر يبدأ الجلد فى فقد مرونته وخصوصا البشرة التى تتعرض يوميا لعوامل الطقس المختلفة والغبار والأتربة وجميع أشكال التلوث، مما يضعف انتاج مادة الكولاجين التى ترتبط أساسا بصحة البشرة فهذه المادة مؤشر مهم لوجود الكولاجين الذى يرتبط صحة البشرة.

قدم موقع Step to Health مجموعة من الأطعمة التى خرجت بها دراسات تؤكد قدرتها على إنتاج كولاجين البشرة وهى:

1- اللحوم من الأطعمة المهمة التى يؤدى تناولها إلى تجديد وإنتاج الكولاجين المفيد للبشرة.

2- تناول الأسماك مهم جدا لتجديد ماجة الكولاجين التى يقل انتاجها مع تقدم العمر فهى تحتوى على أوميجا 3 وخاصة السلمون والتونة التى تعمل على حماية الأغشية وتزيد من إنتاج الكولاجين المفيد للبشرة والجلد.

3- تناول الجيلاتين فى صور متعددة يفيد كبار السن أو السيدات فى منتصف العمر ويتكون الجيلاتين من 90٪ من بروتين الكولاجين. لذلك ينصح بتناوله مطبوخا أو داخل الحلويات وبأى كمية.

4- تحتوى الخضروات الحمراء على كمية وافرة من الكولاجين مثل البنجر المعروف باسم الشمندر والفلفل الأحمر والطماطم فهذه الخضروات تحتوى على الليكوبين الذى يعزز انتاج الكولاجين، كما أن الفواكه مثل التفاح الأحمر له نفس الفائدة فى زيادة إنتاج مادة الكولاجين فى الجسم.

5 – تناول الفاكهة التى تحتوى على فيتامين C مهمة لإنتاج الكولاجين ومتمثلة فى البرتقال والليمون والكيوى والجريب فروت والمانجو وهى فواكه تحتوى على مضادات الأكسدة التى تقلل علامات تقدم العمر.