يقوم العديد من الأشخاص من الذين يهتمون بصحتهم بغسل جميع منتجاتهم، سواء الطازجة أو المعلبة، ظنا منهم أن تلك الخطوة هى المهمة لتنظيفها من أى شىء يمكن أن يسىء إلى صحتهم.
رصد موقع "برايت سايد" بعض المنتجات المعبأة التى يفضل غسلها قبل استخدامهما:
الفواكه والخضروات المجمدة..
شراء الخضروات والفواكه المجمدة لتسهيل الحياة خطوة مهمة، ولكن يعتمد عليها عدد كبير فى العالم، ورغم قيام الشركات المعبئة للخضروات والفواكه بغسلها وتعقيمها قبل تجميدها، إلا أنه يفضل غسلها مرة أخرى فى حالة تناولها بدون تعريضها للنار لنضجها، وفى حالة إضافة إلى النار يمكن استخدامها مباشرة من الكيس.
الأرز..
يجب غسل الأرز من 3 إلى 4 مرات قبل طهيه، ليس للتخلص من الغبار والأتربة فقط، ولكن لإزالة النشا الذى يعطى الأرز، فهو يسبب فى تكتل الأرز عند طهيه، وينصح بغسل الحبوب النشوية الأخرى، مثل حبوب الذرة والقمح الكاملة.
المحار..
يوصى بغسل جميع المنتجات البحرية المغطى بالصدف جيدا حتى لو قمت بشرائها مجمدة، لأنها تمتلئ بالرمال والحصى الصغير.
عبوات اللبن ومنتجاته المعلبة..
يوصى بغسل عبوات الحليب والزبادى قبل فتحها، فهناك الآلاف يلمسون هذه العبوات من الخارج، فبمجرد فتح هذه العبوات يمكن للبكتيريا من الدخول إلى المنتج من داخل العبوة.
السمك..
ليس عليك غسل السمكة النيئة لأنك لن تأكلها بدون تعرضها لدرجات حرارة عالية لقتل جميع البكتيريا، ولكن علينا غسل كل الأدوات التى كانت تحيط الأسماك من لوح التقطيع والسكين والطبق جيدا وبمطهر حتى نتأكد من نظافته.
الكرنب..
بغض النظر عن نوع الملفوف، عليك أن تغسله جيدا إذا كنت ستقوم بطهيه أو تناوله طازجا.
الخس..
جميع الخضروات الورقية ذات أهمية كبيرة، وغسلها أمر وهم نظرا لتعلق الأتربة والأوساخ على أورقها.