تعد الفتة الأكلة الأكثر تحضيراً فى مختلف البلاد، بحول عيد الأضحى، وذلك لارتباطها بهذا العيد بالتحديد، ولأننا مازلنا نعيش أجواء العيد، فنقدم لكِ اليوم من كل بلد طريقة عمل الفتة واخرى الأنسب لك، بدلاً من الطرق التقيلدية التى تربينا عليها.
الفتة اللبنانى:
المكونات:
أرز
فراخ بانية مش كتير
عيش شامى
فستق
زبادى
ثوم
بصل
خل
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
-حضرى الأرز الأبيض
- أحضرى فراخ بانيه وقطعيها كالشاورما
- ونشوحها على النار مع بصل مفروم والقليل من الملح والفلفل
- قومى بتقطيع رغيف أو اثنين من العيش الشامى
- حمريها مع الفراخ فى طاسة
-أحضرى عبلتين من الزبادى مع الثوم ومعلقة خل
-أضيفى عليهم اللبن ثم أخفقيهم فى الكبة وضعيهم على الأرز بالعيش بالفراخ.
الفتة السورى:
المكونات:
كيلو أرز
كيلو صدور دجاج
خبز
ثوم مفروم
4 علب زبادى
سمنه
ملح و توابل
طريقة التحضير:
نقوم بطهى الأرز
نقطع صدور الدجاج شرائح طويلة ونحمرها فى السمنة ونضع عليها الملح والتوابل ونقلبها إلى أن تنضج
نقوم بتقطيع الخبز وتحميره فى السمنة
نضع الخبز فى صينية ونسقيه بالمرقة ونقلبه ونغطى الصينية إلى أن يتشرب الخبز المرقة
نغطى الخبز بجزء من صدور الدجاج المحمرة ونضع عليها نصف كمية الزبادى ثم نضع الأرز
نقوم بتحمير الثوم فى السمنة ثم نضعه على الأرز
نغطى الوجه بباقي الدجاج والزبادى